Kuchnia łotewska w Rydze

Kuchnia łotewska

EOD; echo $rekla; /* if ( is_singular( 'dojazd_menu' ) ) { $wakacje = << (function(){ var d = document, wid = 'tt-' + parseInt(Math.random() * 9999999).toString(16), se = d.getElementsByTagName('script'), se_f = se[0], se_l = se[se.length - 1], tt = d.createElement('script'), w = d.createElement('div'); w.id = wid; se_l.parentNode.insertBefore(w, se_l); tt.type = 'text/javascript', tt.async = true, tt.src = 'https://ti.tradetracker.net/?c=26564&m=1169001&a=322400&r=&t=js&wid=' + wid; se_f.parentNode.insertBefore(tt, se_f); })(); EOD; } else { if (rand(0,1)) { $wakacje = '';; } else { $wakacje = ''; } } echo $wakacje; */ ?> */ ?> */ ?>

Kuchnia łotewska nie należy do zbyt wyszukanych i urozmaiconych w smaku. Nie zmienia to jednak faktu, że serwuje dania bogate w składniki odżywcze, minerały i witaminy. Jest wyjątkowo odżywcza, ale i ciężkostrawna.

Nie da się ukryć, iż kuchnia łotewska rybami i potrawami mącznymi stoi. Jako, że jest to kraj nadbałtycki królują tu dania z łososia, śledzi, pstrągów, szprotek czy płastugi. Ryby te podaje się na wiele sposobów, np. jako wędzone, duszone, marynowane, suszone czy też nadziewane. Nie może też zabraknąć ryb w zupach bądź sałatkach.

Jeśli zaś chodzi o potrawy mączne, to bez problemu spotkamy tu pierogi pod wieloma postaciami (ze słoniną, boczkiem, kapustą, twarogiem, etc.), makarony, bułki z serem, marmoladą lub makiem. Nie mówiąc już o pączkach i rogalikach z lukrem. Łotewskim przysmakiem jest pieczywo razowe i żytnie. Warto też pokusić się o chleb z dodatkiem kminku.

Co ciekawe, na Łotwie bardzo rzadko jada się zupy (najpopularniejsza jest zupa z chleba kukurydzianego i śmietany). Łotysze nie gotują ich, ponieważ warzywa są tu bardzo drogie i trudne do uprawy. Z tego też względu tutejsze gospodynie nauczyły się wykorzystywania wszystkich darów natury oraz resztek produktów, które im pozostają. Zwykle przyrządzają z nich smaczne zapiekanki lub sałatki.

Kuchnia łotewska jest oparta w dużej mierze na potrawach mięsnych. Łotysze gustują szczególnie w golonce wieprzowej i galaretce wieprzowej. Bardzo chętnie sięgają po pierogi nadziewane słoniną bądź tłustym boczkiem. Oprócz tego zajadają się daniami z wieprzowiny. Znacznie rzadziej przygotowują potrawy z drobiu, wołowiny lub baraniny.

A jakie dodatki królują na tutejszych stołach? W przypadku drugiego dania obowiązkowe są ziemniaki, kapusta i kminek. Jeśli kapusta, to koniecznie kiszona. Oprócz tego Łotysze bardzo chętnie sięgają po piwo (najlepsze to Aldaris).

Charakterystyczne dania kuchni łotweskiej:

Bacon Buns – pierogi z zasmażanym boczkiem i cebulą
Frikadelu zupa – rosół z klopsikami
Skaba putra – żurek krem
Karbonade – panierowane kotlety wieprzowej
Rasols – sałatka ziemniaczana
Manna – deser kremowy na zimno; może być podawany np. z sosem żurawinowym
Ciasto Alexander – babka z malinami
Loaf jabłkowy – deser jabłkowy

ID , 'category' ); if ( $miasta != null ){ foreach( $miasta as $nazwa_miasto ) { $miasto = $nazwa_miasto->name; $nr_miasta = $nazwa_miasto->description; } } } if ( isset($nr_miasta) ) { $jutro = time() + 86400; $pojutrze = $jutro + 86400; $booklink = "https://www.booking.com/searchresults.html?city=". $nr_miasta ."&aid=1276497&checkin_monthday=". date("d") ."&checkin_month=". date("m") ."&checkin_year=". date("Y") ."&checkout_monthday=". date("d", $jutro) ."&checkout_month=". date("m", $jutro) ."&checkout_year=". date("Y", $jutro) ."&no_rooms=1&group_adults=2"; } else { $booklink = "#"; // Można pominąć to, jeśli nie chcemy linku, ale zmienna nie będzie używana, jeśli nr_miasta nie istnieje } $ile_atrakcji = 3; if ( isset($miasta) && $miasta != null ){ $ile_atrakcji = 6; } ?>

Bilety na atrakcje turystyczne

CENY i TERMINY WSZYSTKICH ATRAKCJI

NOCLEGI:
najtańszy pokój 2-osobowy najbliżej centrum najlepiej oceniane